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1、準(zhǔn)備需要的原材料，包括雞翅、雞蛋、胡椒粉、辣椒粉、料酒、鹽、面粉以及其它必需的原材料。（所需要的量依據(jù)自己的口味準(zhǔn)備即可。）

2、腌制雞翅，將準(zhǔn)備好的雞翅用胡椒粉、料酒和鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右，一定要注意把用料均勻的覆蓋到雞翅的各個(gè)地方，不然之后會(huì)不入味。

3、準(zhǔn)備佐料，將雞蛋磕進(jìn)碗里攪拌成蛋液狀備用，將面粉倒至另一個(gè)容器中。

4、腌制好雞翅之后，將每一個(gè)雞翅都分別沾上蛋液和面粉，一定要沾的均勻，之后放置在盤中。

5、將食用油倒至鍋中，用小火加熱到七成左右，把雞翅放入鍋中，炸至兩面金黃即可出鍋。炸雞翅的時(shí)候一定要特別注意火候。

6、撈出雞翅后，用油紙過濾。再配上美味的啤酒就可以享用了。