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家里雪媚娘怎么做(在家做雪媚娘的做法)

更新時間:2023-06-11 07:56:10作者:未知

家里雪媚娘怎么做(在家做雪媚娘的做法)

1、將50克糯米粉、15克玉米淀粉、20克白糖混合攪拌均勻。

2、將90ml牛奶倒進混合粉中,攪拌均勻。

3、將攪拌均勻的粉漿放一邊靜置10分鐘,使所有原料充分融合。

4、將粉漿過一下篩,使其口感更細膩順滑(這一步也可省略)。

5、將過好篩的粉漿上鍋蒸10-15分鐘。

6、蒸熟后的糯米牛奶粉團晾涼一些,倒入5克油充分揉勻。

7、另取一些糯米粉小火炒熟或微波爐叮熟,作為糕粉。

8、鮮奶油打發(fā),放入冰箱冷藏待用。

9、將水果切成小丁。

10、案板上裹上保鮮膜,撒上糕粉,將蒸熟的粉皮分成均勻的小份。

11、取一小塊蒸熟的粉皮,沾滿糕粉,手上也要沾糕粉,隔著保鮮膜用搟面杖搟成薄面皮,和餃子皮差不多的厚度。

12、戴上一次性手套(或者手上套一個小號保鮮袋),一只手托著粉皮,往上放一勺打發(fā)好的奶油。

13、再放入切好的水果丁。

14、上面再鋪一層奶油。

15、將面皮包裹好,捏緊收口。

16、最后將包好的雪媚娘翻過來,略整一下型,成圓型就可以了,再適當裝飾一下即成。

本文標簽: 做法  

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