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燉奶的做法（焦糖燉奶的做法）

更新時(shí)間：2023-03-20 05:44:31作者：未知

燉奶的做法（焦糖燉奶的做法）

1、用料：牛奶450毫升、雞蛋白(3個(gè)）、椰奶50毫升、白糖1湯匙。

2、將牛奶倒入鍋內(nèi)燒熱至表面出現(xiàn)奶皮，然後將牛奶倒入一個(gè)大容器內(nèi)，將奶皮留在鍋內(nèi)不要。

3、依次將白糖和椰奶倒入牛奶內(nèi)，攪拌均勻。

4、將打散的蛋白輕輕倒入牛奶內(nèi)，用筷子攪拌均勻。

5、將篩網(wǎng)置于小碗上，將調(diào)好的蛋白牛奶過(guò)濾到三個(gè)小碗內(nèi)，然後用保鮮膜將碗封上。

6、蒸鍋內(nèi)放適量冷水，將封口后的小碗放于蒸架上中火蒸至水開(kāi)后轉(zhuǎn)最小火蒸10分鐘即可。

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