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1、其實(shí)不管是哪個(gè)牌子的螺螄粉，主要用的原材料都是差不多的。大多正宗的螺獅粉都是會(huì)采用粉條，還有新鮮的螺。但在輔料上面就千差萬(wàn)別，應(yīng)有盡有了，不同的地方喜歡下的輔料十不同的，而不同牌子的螺獅粉也是因?yàn)檫@個(gè)，各具特色。除此之外，調(diào)料也是有相當(dāng)大的區(qū)別，現(xiàn)在市面上螺螄粉的牌子特別多，實(shí)在是要說(shuō)哪個(gè)牌子的螺螄粉最正宗，不同的人有不同的看法。

2、其實(shí)不管是什么牌子的螺獅粉，湯底是最重要的。大多數(shù)螺螄粉湯底的味道主要都是靠調(diào)料來(lái)調(diào)出來(lái)的，但是，一碗好吃的螺螄粉湯的湯底大多都是用骨頭湯熬制出來(lái)的。所以要想做好一個(gè)最好吃最正宗的螺螄粉最好吃，最好是以骨頭湯為湯底，再加入你喜歡的各種調(diào)料，當(dāng)然一碗有靈魂的螺獅粉少不了辣椒，所以最好是挑選有辣味牌子的螺獅粉。