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商丘有什么好吃的小吃 商丘有什么好吃的小吃嗎

更新時(shí)間:2024-04-18 15:19:23作者:佚名

商丘有什么好吃的小吃 商丘有什么好吃的小吃嗎

1、酥制培乳

“酥制培乳”是河南柘城縣的傳統(tǒng)名產(chǎn)。1980年在武漢召開(kāi)的全國(guó)豆制品評(píng)比會(huì)上,被評(píng)為全國(guó)第二名,產(chǎn)品主銷京、津、廣州和新疆、內(nèi)蒙古等地,頗受群眾歡迎。

2、寧陵徐家火腿

徐家火腿是寧陵縣南關(guān)的傳統(tǒng)風(fēng)味名吃,至今已有三百多年的歷史。當(dāng)?shù)貧v代-無(wú)不愛(ài)吃徐家火腿。清朝初期的詩(shī)人宋犖,對(duì)徐家火腿頗有偏愛(ài)?;鹜?,屬肉的腌制品之一,由新鮮的豬后腿肉加工而成。觀之細(xì)皮細(xì)肉,肉質(zhì)紅白鮮艷,食時(shí)不膩,具有獨(dú)特風(fēng)味與香氣。

3、哨子湯

哨子湯,創(chuàng)于民國(guó)初年,為寧陵縣東街范家祖?zhèn)骷妓嚒I谧訙闹饕鲜切∶?。將小米磨成漿以后,配以鮮雞湯、羊油、粉條,加上茴香、姜、花椒、味精、食鹽等熬制而成。食用時(shí),在碗里澆上特制的牛肉精哨子和辣椒油,其味鮮美可口、不腥不膻、香而不膩、余味綿長(zhǎng)。 因喝時(shí)要放在嘴邊吹一下,所以稱作“哨子湯。

本文標(biāo)簽: 小吃  商丘  

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