隋唐洛陽城少歌宇宙英雄會活動（隋唐洛陽城表演時間）
2023-08-25
更新時間：2023-08-25 10:07:30作者：未知
沈陽美食排行榜前十名：
1、熏肉大餅、小雞燉蘑菇、沈陽回頭、老邊餃子、白肉血腸、吊爐餅、鍋包肉、馬家燒麥、咸魚餅子、殺豬菜。
2、熏肉大餅，是一款吉林省的特色傳統(tǒng)名點，主要原料有鮮豬肉等，這道食品其特點是熏肉肥而不膩，瘦而不柴，熏香濃，色澤紅；大餅色黃清香，里軟外酥層次多。熏肉選用鮮豬肉，用溫堿水涮凈，在清水中浸6-10小時，然后切成方塊放入老湯中煮熟，再加紅糖熏制。大餅用肉湯食鹽和調料加入面粉中和成酥軟面團，醒面時間稍長，搟片抹油，重疊復搟幾次，烙制成餅。其特點是熏肉肥而不膩，瘦而不柴，熏香濃，色澤紅；大餅色黃清香，里軟外酥層次多。老邊餃子，是沈陽馳名的傳統(tǒng)風味食品，其子邊德貴在繼承父業(yè)的基礎上摸索出燙煸餡的辦法，系將肉餡用油煸之后再放入骨湯里煨好，使原收縮的肉餡松散味美，易于消化。以精粉為皮，包餡而成，可蒸、可煮、可煎、可烤，有幾十個品種，皮薄餡飽，鮮香味美，油潤不膩。由于它風味獨特，因此很快名聲大振，建國后在黨史和政府的關懷下，經后人的不斷創(chuàng)新，使其質量大大提高，成為沈陽市聞名遐邇的傳統(tǒng)風味小吃。白肉血腸，是滿族傳統(tǒng)食品，普遍為各族人民所喜愛，又是城鄉(xiāng)居民殺年豬之后，宴請親友的一道主菜，其全稱應該是“酸菜燉白肉血腸”。