探訪“爛手”風波中的瑞幸門店（界面新聞記者走訪一些瑞幸門店發(fā)現,線下的用戶大多還）
2023-12-13
更新時間：2023-12-13 10:33:09作者：未知
近日，咖啡師的手備受關注。東方網·縱相新聞記者臥底一家咖啡店，工作第二天就出現了手指干裂、脫皮的情況。近一百個工時后，記者確診手部濕疹。網絡上，還有更多的發(fā)帖者講述自己在咖啡店工作后，手部脫皮、皴裂的經歷。
據估算，在瑞幸做咖啡師，按工作8小時算，一名員工每個班至少洗8次手，清洗抹布22次，觸碰消毒水22次。
12月12日，九派新聞以消費者的身份來到武漢一家瑞幸咖啡店，試圖記錄一小時內，咖啡師清洗手部的頻率。
據觀察，店里的三名店員全程佩戴手套。一個小時里，一名店員戴著手套清洗手部兩次，擦拭工作臺兩次，擦拭后需要手搓抹布。其余的時間，每做幾杯咖啡，她都會清洗器皿，這時大多是靠水沖刷和浸泡，她拿著器具邊緣，手和水的接觸較少。
而在星巴克咖啡店里，店員說，這樣的清潔要求在食品行業(yè)并不少見。他們也有每隔半小時清潔一次手部的要求。