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　　【火鍋店給客人吃3年口水油】近日，安徽淮南中院宣判一起生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品案。

　　為節(jié)約經(jīng)營成本，2019年1月1日至2021年10月21日期間，王某、牛某等人伙同廚師長及后廚工作人員、前廳經(jīng)理等人，等顧客吃完火鍋后，將含有牛油的火鍋湯倒入放有濾網(wǎng)的桶內(nèi)，將火鍋的殘?jiān)^濾掉，將浮在上面的油品收集存放，次日，向顧客下單的火鍋中添加，給顧客食用。

　　至案發(fā)時(shí)，入川毛肚火鍋店累計(jì)銷售火鍋鍋底6.5萬余個(gè)。經(jīng)鑒定、審計(jì)，涉案火鍋鍋底銷售金額共計(jì)170萬余元。

　　本案的“口水油”經(jīng)認(rèn)定屬于廢棄油脂，包含在“地溝油”的范疇之內(nèi)，應(yīng)以生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪定罪處罰。最終牛某、王某等13名被告人分別被判處有期徒刑十二年至一年，并處罰金125萬元至2000元；同時(shí)判決支持安徽省消費(fèi)者保護(hù)協(xié)會(huì)對涉案火鍋店、牛某、王某提起的民事公益訴訟，判令各被告連帶支付公益訴訟懲罰性賠償金共計(jì)512萬余元。