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火鍋電磁爐的工作原理(電磁爐和電火鍋的發(fā)熱原理)

更新時(shí)間:2024-02-25 13:10:46作者:佚名

火鍋電磁爐的工作原理(電磁爐和電火鍋的發(fā)熱原理)

火鍋電磁爐的工作原理

  火鍋電磁爐需要從外到內(nèi),真正選到可靠,耐用,低輻射的產(chǎn)品才適合火鍋店用。購(gòu)買(mǎi)電磁爐一般多臺(tái)以上,因此完全有權(quán)利要供應(yīng)商將機(jī)器拆開(kāi),請(qǐng)專(zhuān)業(yè)認(rèn)識(shí)甑別內(nèi)部器件的好壞。

  火鍋電磁爐工作原理與電磁爐工作原理一樣,電磁爐作為廚具市場(chǎng)的一種新型灶具。它打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式采用磁場(chǎng)感應(yīng)電流,又稱(chēng)為渦流的加熱原理,電磁爐是通過(guò)電子線(xiàn)路板組成部分產(chǎn)生交變磁場(chǎng)、當(dāng)用含鐵質(zhì)鍋具底部放置爐面時(shí),鍋具即切割交變磁力線(xiàn)而在鍋具底部金屬部分產(chǎn)生交變的電流(即渦流),渦流使鍋具鐵原子高速無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng),原子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能,電磁爐煮食的熱源來(lái)自于鍋具底部而不是電磁爐本身發(fā)熱傳導(dǎo)給鍋具,所以熱效率要比所有炊具的效率均高出近1倍,使器具本身自行高速發(fā)熱,用來(lái)加熱和烹飪食物,從而達(dá)到煮食的目的。具有升溫快、熱效率高、無(wú)明火、無(wú)煙塵、無(wú)有害氣體、對(duì)周?chē)h(huán)境不產(chǎn)生熱輻射、體積小巧、安全性好和外觀美觀等優(yōu)點(diǎn),能完成家庭的絕大多數(shù)烹飪?nèi)蝿?wù)。因此,在電磁爐較普及的一些國(guó)家里,人們譽(yù)之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。

本文標(biāo)簽: 電磁爐  火鍋  廚房  小電器  

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