很多人都會將電烤箱和微波爐混為一談,以為電烤箱就是微波爐,其實(shí)這個(gè)理解是錯(cuò)誤的。那么,對于電烤箱和微波爐,我們應(yīng)該如何區(qū)分呢?而它的區(qū)別方法又有哪些呢?
電烤箱效果圖
區(qū)別一:加熱原理不同 電烤箱的加熱原理:讓電阻絲通電變熱,使電能變成熱能,使得箱體內(nèi)的溫度提高,繼而對食物進(jìn)行烘烤至熟,這個(gè)過程是由外至里的。
而微波爐的加熱原理:通電后,電能變成微波,通過爐內(nèi)的空氣傳播到食物,然后使得食物內(nèi)部每一個(gè)分子都進(jìn)行熱運(yùn)動,從而使得食物變熱繼而成熟,這個(gè)過程是由內(nèi)而外的。
區(qū)別二:使用*不同 雖然二者都具有食物的加熱功能,但是微波爐更加注重快熱,也就是說對于許多上班族來說,為了使食物快速加熱,那么選擇微波爐是的,如果經(jīng)常烘焙蛋糕、面包則選擇電烤箱要更好一些。
電烤箱效果圖
區(qū)別三:烘焙效果不同 電烤箱的加熱*不會破壞食物原有的美味,更可保留食物中所含有的水分和營養(yǎng)成分,烹制的食物外酥內(nèi)嫩,比較適合東方人的口味。微波爐的主要功能是快速加熱,在加熱過程中食物本身的水分及營養(yǎng)成分喪失嚴(yán)重。所以微波爐烹飪的食物,色香味難以俱全。
好了,以上就是區(qū)別電烤箱和微波爐方法的相關(guān)介紹了,大家對這些區(qū)別方法是不是都掌握住了呢?若你還想知道更多區(qū)別電烤箱和微波爐的方法,請繼續(xù)關(guān)注本站。