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　　咖啡機(jī)對能否釀制出香濃美味的咖啡起著決定性的作用，市場上咖啡機(jī)的品牌很多很多，同一類型的咖啡機(jī)其不同的品牌功能其實(shí)也是大同小異的，就像手機(jī)一樣，品質(zhì)優(yōu)略，功能強(qiáng)弱而言。一般來說，咖啡機(jī)可以分為全自動咖啡機(jī)和半自動咖啡機(jī)。

　　一、全自動咖啡機(jī)

　　全自動咖啡機(jī)是一種免除了手的操作的全自動釀制咖啡的咖啡機(jī)，此類咖啡機(jī)既能磨粉、填充咖啡和制作咖啡有些甚至還能添加熱牛奶，制作牛奶咖啡。因?yàn)殡S著咖啡機(jī)市場的發(fā)展，所謂的“全自動咖啡機(jī)”已經(jīng)不再局限于研磨、填粉、壓粉、濾煮、清洗一鍵完成的咖啡機(jī)了，其根據(jù)用戶的需求開發(fā)出許多新的功能，如磨豆粗細(xì)的調(diào)節(jié)、制作ESPRESSO和CAPPUCINNO咖啡等。全自動咖啡機(jī)結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，但是方便、快捷、品質(zhì)一致、高效率，而且品種繁多，不過需要良好的保養(yǎng)，維護(hù)費(fèi)用較高。

　　目前，全自動咖啡機(jī)的品牌有DelongHi德龍咖啡機(jī)、Seaco咖啡機(jī)、威士特咖啡機(jī)、Jura優(yōu)瑞咖啡機(jī)、飛利浦喜客咖啡機(jī)等幾種常見的家用或辦公室用品牌;此外，當(dāng)前流行的咖啡包機(jī)和膠囊咖啡機(jī)，也可稱作全自動咖啡機(jī)。不過這兩者與傳統(tǒng)咖啡機(jī)的不同點(diǎn)在于其所用原料為咖啡包和咖啡膠囊這樣的咖啡半成品而非咖啡豆。

　　二、半自動咖啡機(jī)

　　半自動咖啡機(jī)，是相對于全自動咖啡機(jī)而言的，它才是專業(yè)的咖啡機(jī)，因?yàn)榘胱詣涌Х葯C(jī)不能磨豆，只能用咖啡粉，需要操作者自己填粉和壓粉，這就涉及到咖啡制作的工藝了，故稱之為真正專業(yè)的咖啡機(jī)。它的特點(diǎn)有：1、水溫恒定;2、泵壓穩(wěn)定;3、蒸汽恒壓且干燥，操作方便等;

　　半自動咖啡機(jī)主要是意大利生產(chǎn)，其結(jié)構(gòu)簡單、維護(hù)保養(yǎng)容易，按照正確的使用方法可以制作出高品質(zhì)意大利咖啡;其著名品牌主要有：FAEMA、RANCILIO、SYNESSO、La Pavoni、la Cimbali、Nuova Simonelli、Boslio、Severin、Tchibo等。