盼盼木門(mén)品牌介紹 盼盼木門(mén)是不是十大品牌
2024-05-03
更新時(shí)間:2024-05-03 12:37:01作者:未知
是一種世界上稀有的野生植物,它主要生長(zhǎng)在沙漠鹽堿地或河岸、山溝、山坡的沙質(zhì)地上,以新疆沙漠地區(qū)的品質(zhì)為佳,下面小編就來(lái)介紹一下羅布麻茶是什么以及羅布麻茶制作工藝詳解!
羅布麻茶
一、羅布麻茶是什么
羅布麻茶是采用新疆野生5-8年生羅布麻葉,經(jīng)三蒸四曬,精心挑選,利用傳統(tǒng)制茶工藝經(jīng)過(guò)殺青,揉捻,烘焙,曬青等程序,精制而成。限度讓羅布麻茶的口感清香,達(dá)到了寓*于茶,*借茶力,茶助*效的完美統(tǒng)一。羅布麻茶在新疆少數(shù)民族地區(qū)十分盛行,已有上千年的引用歷史了。我廠結(jié)合現(xiàn)代工藝,獨(dú)特配方研究開(kāi)發(fā)的羅布麻茶是一種新型的中老年保健飲品,長(zhǎng)期飲服無(wú)任何毒負(fù)作用,被世人稱為“不老神茶”、“降壓茶”、“西域神茶”。
二、羅布麻茶制作工藝
1、選葉浸水
從原料干葉中剔除枯黃、蟲(chóng)眼、銹斑葉、粗梗及其它雜質(zhì)。將選好的葉子用冷水洗除去葉面上的泥土,然后用少量冷水浸15~18小時(shí),使葉含水量達(dá)60~65%,鮮葉加工則不需要這道工序。
羅布麻茶是什么
2、去堿晾曬
去堿方法有很多,敦煌羅布麻綜合開(kāi)發(fā)中心采用獨(dú)特的物理方法去堿,以減少原葉中的堿性成份。將復(fù)軟的葉攤在竹笸籮內(nèi)晾,待葉表面水分散發(fā)掉,葉與葉互為粘連為宜。
3、殺青
采用平底鍋,用沙浴進(jìn)行加熱,待鍋內(nèi)溫度達(dá)到180~200℃時(shí)投料,手持兩個(gè)木叉不斷上下翻動(dòng),操作要迅速、靈敏、不住抖開(kāi)。殺青要?jiǎng)颍荒艹唇?,?~3分鐘,葉脈柔軟不斷即成。
4、揉捻炒葉
將殺青后的葉子置于竹笸籮內(nèi)攤晾片刻,然后揉成條索狀。揉捻后的葉子,置竹笸籮內(nèi)停放約30分鐘,固定外形,再置鍋內(nèi)炒12~15分鐘,溫度120~140℃左右為宜,炒到能聽(tīng)見(jiàn)響聲,葉的顏色由淺變?yōu)楹诰G色即成。
5、烘干
炒干后,再放到80℃~90℃的烘箱中,烘30分鐘,即成炒青羅布麻茶。
羅布麻茶制作工藝