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1、薺菜為，一、二年生草本植物。是一種相當小的植物，能夠長到6到20厘米高。主莖中分出細莖，葉為披針狀，邊緣有齒，春天開白色小花，總狀花序，花瓣為4。角果是倒三角形，扁平，內(nèi)含多數(shù)種子。種子受潮后分泌出粘稠的分泌物，可以粘住蟲子（但不會吸收蟲子的養(yǎng)分）。因此在水中可以消滅蚊子的孑孓，是一種有益的野草。

2、薺生長在山坡、田邊及路旁，野生，偶有栽培。中國各省區(qū)均有分布，全世界溫帶地區(qū)廣泛分布。

3、薺可全草入藥，莖葉作蔬菜食用，種子含油，供制油漆及肥皂用。