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文章目錄：

1、柬埔寨選木雕有訣竅，愛好者進(jìn)！

2、牛奶不能和什么一起吃 牛奶愛好者要注意

3、旅游愛好者須知：古爾邦節(jié)放假安排

4、紅酒愛好者必知：世界十大紅酒品牌

5、米飯愛好者要知道的，煲仔飯的做法

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1、柬埔寨選木雕有訣竅，愛好者進(jìn)！

這期柬埔寨特產(chǎn)帶來的是柬埔寨選木雕有訣竅，沉香木不是木，而是沉香樹“受傷”后分泌出來的樹脂凝結(jié)物。柬埔寨常見的飾物有沉香佛珠、紅木佛像等等。那么，跟隨小編一起來看看選木雕有訣竅是什么？

在柬埔寨金邊購買木雕，要注意木頭的質(zhì)量，有否裂紋。名貴樹種有沉香木、黑檀、紫檀、黃花梨和鐵木。沉香木被喻為“植物中的鉆石”，其淡雅宜人的香氣至今無法人工合成。野生原木要到雷區(qū)找，極品價格是黃金三倍。

沉香木不是木，而是沉香樹“受傷”后分泌出來的樹脂凝結(jié)物。柬埔寨常見的飾物有沉香佛珠、紅木佛像等等。

常年長在熱帶雨林中的沉香樹并沒有什么特別，樹葉的樣子和桃樹葉差不多。健康的沉香樹不會產(chǎn)生沉香木，只有在遭受雷劈、野豬啃食或人為砍伐等傷害后才會流出樹脂，并凝結(jié)形成沉香木?？峙逻B沉香樹自己都不會想到，它的傷痕竟然被人類追捧了數(shù)千年。

在柬埔寨做沉香生意的人，為了從沉香樹中賺得一桶金，開始人工種植沉香樹。在距金邊南部70公里實居省的一家沉香油提煉場，種植有很多沉香樹。一棵樹苗生長5年后，就要開始為留給世人芳香而終結(jié)自己生命的旅行。沉香樹樹身自下而上會被打進(jìn)數(shù)百顆釘子，8個月后，因為輸送營養(yǎng)的中樞管道被破壞，沉香樹開始枯萎死亡，受傷處流出的樹脂也凝結(jié)成了沉香木。

沉香木被粉碎后，要放到大缸里發(fā)酵8天，然后再放到蒸鍋中進(jìn)行蒸餾。8到10天后，蒸餾出來的沉香油脂就出分離出來，質(zhì)量一般的沉香油會浮在上面，好的會下沉。沉香油提煉場有兩大排、共20多口蒸鍋，日夜不停地蒸餾，一個月提煉出來的成品也只有1000毫升。一小瓶指甲油大小的沉香油可以賣到100多美元。

2、牛奶不能和什么一起吃 牛奶愛好者要注意

牛奶是很多人喜歡喝的一種飲品，但是光喝牛奶又會感覺不舒服，總是像配些東西一起吃吃，那么哪些食物與牛奶相克呢？喜愛喝牛奶的人一定要注意了。本期的飲食禁忌，為你解析。

1、紅棗

吃棗后，不要馬上吃高蛋白食品，如牛奶。因為維c會使這兩種食品中的蛋白質(zhì)凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個小時后，再吃高蛋白食品。

2、楊梅

楊梅含有豐富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)。若二者同時食用，楊梅中的果酸會使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固，影響蛋白質(zhì)消化吸收。

3、檸檬汁

有些人建議在牛奶中加點檸檬汁，這看上去是個好辦法，但實際上，檸檬屬于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白質(zhì)，就會使蛋白質(zhì)變性，從而降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。

4、果汁

營養(yǎng)專家指出，如果牛奶中加入了過量的果汁，牛奶中的酪蛋白就會與果汁反應(yīng)，發(fā)生凝集、沉淀的情況，導(dǎo)致人體難以消化、吸收。更嚴(yán)重的情況，是會引起消化不良和腹瀉，因此牛奶不可以添加過量的果汁等酸性飲料。所以，別為了追求新鮮口感隨意搭配果汁。

5、獼猴桃

獼猴桃富含維生素c是很好的抗氧化劑，能夠防癌、抗癌，但是臨床發(fā)現(xiàn)，在吃過獼猴桃后，再喝牛奶，會出現(xiàn)腹瀉、腹痛、腹脹等癥狀。其原因是維生素c與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，影響了消化吸收。其實對于維生素c含量高的水果，吃完后都不宜馬上喝牛奶，尤其是腸胃不好的人群，很容易造成腹瀉。

6、菠蘿

菠蘿與牛奶不能同食，這是因為菠蘿中含有豐富的果酸，而牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)。若二者同時食用，菠蘿中的果酸會使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固，影響蛋白質(zhì)的消化吸收。

7、菠菜

牛奶與含草酸多的菠菜混合食用，就會影響鈣的吸收。

8、米湯

牛奶與米湯同吃，會導(dǎo)致維生素a大量損失。實驗研究表明，若將牛奶與米湯摻后分別置入各種溫度下，將導(dǎo)致維生素a大量損失，嬰幼兒若長期攝取維生素a不足，將會導(dǎo)致發(fā)育緩慢，體弱多病，故喂養(yǎng)嬰幼兒應(yīng)將牛奶和米湯分開。

9、豆?jié){

牛奶和豆?jié){不宜共煮，因為豆?jié){中含有的胰蛋白酶抑制因子，能刺激胃腸和抑制胰蛋白酶的活性。這種物質(zhì)，需在100℃的環(huán)境中，經(jīng)數(shù)分鐘才能被破壞。否則，未經(jīng)充分煮沸的豆?jié){，食后易使人中毒。而牛奶若在持續(xù)高溫中煮沸，則會破壞奶中的蛋白質(zhì)和維生素，降低牛奶的營養(yǎng)價值，實際上是一種浪費。所以，牛奶和豆?jié){不宜共煮。

3、旅游愛好者須知：古爾邦節(jié)放假安排

古爾邦節(jié)一直鮮為外人所知，但是它的神秘面紗一直為人們所向往。古爾邦節(jié)作為我國維吾爾、回、塔吉克、東鄉(xiāng)等少數(shù)民族共同的節(jié)日，這一天將會盛大的舉行。相信很多人對這個節(jié)日還很陌生，那么古爾邦節(jié)的放假安排你是否知道呢？跟小編一起去看看吧。

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古爾邦節(jié)放假安排2016通知

2016年古爾邦節(jié)時間為：2016年9月11日（星期日，農(nóng)歷八月十一），放假5天。

從去年開始，寧夏的開齋節(jié)、古爾邦節(jié)放假調(diào)休共5天。由于這兩個節(jié)日只有寧夏、新疆等地放假，人們出門旅游時，可避開客流高峰，既能買到折扣機(jī)票，旅游景點也因為錯峰不再人滿為患。

什么是古爾邦節(jié)？

古爾邦節(jié)是我國回、維吾爾、哈薩克、烏孜別克、塔吉克、塔塔爾、柯爾克孜、撒拉、東鄉(xiāng)、保安等少數(shù)民族共同的節(jié)日。

古爾邦節(jié)在阿拉伯語中稱作“爾德·古爾邦”，也稱“爾德·艾祖哈”?！盃柕隆钡囊馑际枪?jié)日，“古爾邦”和“艾祖哈”都含有“宰牲、獻(xiàn)牲”之意。因此通常把這一節(jié)日的名稱漢譯為“宰牲節(jié)”，即宰牲獻(xiàn)祭的節(jié)日。在我國新疆的維吾爾、哈薩克、柯爾克孜等民族將其音譯為“庫爾班節(jié)”。

古爾邦節(jié)的時間定在伊斯蘭教歷的十二月十日。過節(jié)前，家家戶戶都把房舍打掃得干干凈凈，忙著精制節(jié)日糕點。節(jié)日清晨，穆斯林要沐浴馨香，嚴(yán)整衣冠，到清真寺去參加會禮。新疆的維吾爾族在古爾邦節(jié)時，無論是城市或農(nóng)村的廣場上都要舉行盛大的麥西來甫歌舞集會。廣場四周另有一番景象：色彩繽紛的傘棚、布棚、布賬、夾板房內(nèi)，鋪設(shè)著各式各樣的木桌、板車、地毯、毛毯、方巾，上面?zhèn)溆谢ㄊ椒倍嗟氖称沸〕?。在新疆的哈薩克、柯爾克孜、塔吉克、烏孜別克等民族，節(jié)日期間還舉行叼羊、賽馬、摔跤等比賽活動。

4、紅酒愛好者必知：世界十大紅酒品牌

對于紅酒愛好者來說，品酒重要，選擇什么酒來品更是重中之重。在當(dāng)今世界中，有十大紅酒品牌，那些奢華的味覺和渾厚的酒香讓無數(shù)紅酒愛好者為之癡狂，經(jīng)久不衰。下面，就讓我們一起到紅酒文化中看看吧。

羅曼尼-康帝酒園

推薦年份：1997年

羅曼尼-康帝(romaneconti)葡萄酒珍稀而名貴，多年來一直獨占世界第一葡萄酒寶座，1500多美元一瓶的價格便是最好的證明。無論其生產(chǎn)年份，romaneconti價格均在1000美元左右。它色澤深沉，具有淡淡的醬油香、花香和甘草味，芳香濃郁，沁人心脾。

柏翠酒莊

推薦年份：1998年

在肯尼迪時代，梅洛(merlot)葡萄酒可以說是白宮的最愛。盡管其正式名稱是柏翠酒莊(chateaupetrus)，但其標(biāo)簽卻簡稱為“petrus”。葡萄通常提前收獲，讓其慢慢成熟。其中，1998年的柏翠無疑是一個神話般的作品，它擁有濃郁的深紫色，散發(fā)出黑色水果、焦糖、摩卡和香草的復(fù)雜香味，口感純凈、集中、飽滿，甜美的單寧中帶有一絲絲酸度，并且回味持久。

里鵬酒莊

推薦年份：1999年

thienpont家族的里鵬葡萄酒同樣是車庫葡萄酒。lepin是法文的松樹之意，它的名稱源于莊園內(nèi)幾棵標(biāo)致性的大松樹。里鵬酒莊占地僅5英畝，每年平均生產(chǎn)約6,000瓶pomerol美酒。thienpont家族的里鵬葡萄酒可以說是最聲名顯赫的波爾多葡萄酒之一。它具有柔和的摩卡、黑櫻桃和加侖味，口感豐滿，深受葡萄酒收藏家青睞。也被稱為世界葡萄酒業(yè)的一個觸目的奇跡。

拉圖酒莊

推薦年份：1990年

拉圖酒莊(chateaulatour)是法國最卓有聲譽(yù)的酒莊之一，這里出產(chǎn)的pauillac葡萄酒位列全球三大pauillac葡萄酒之列。肥沃的土壤為葡萄種植和葡萄酒釀造，創(chuàng)造了得天獨厚的條件。梅多克(médoc)地區(qū)的葡萄酒以口味活潑而著稱，而chateaulatourpauillac1990從眾多美酒中脫穎而出，被《葡萄酒觀察家》評為1993年最佳葡萄酒，并給予極高的評價。

瓦朗德魯酒莊

推薦年份：1995年

瓦朗德魯酒莊(chateauvalandraud)是最重要的車庫葡萄酒產(chǎn)地之一。與拉夢多酒莊一樣，瓦朗德魯堡酒莊同樣非常袖珍，其擁有者也為之付出全部心血。瓦朗德魯酒莊由10小塊土地組成，總面積為35英畝。chateauvalandraudsaint-emilion1995釀造過程講究，產(chǎn)量很少，因此價格不菲。強(qiáng)烈的單寧口味與層次豐富的香料味相得益彰；與稍后年份的葡萄酒相比，它更為濃烈。

5、米飯愛好者要知道的，煲仔飯的做法

煲仔飯，源于廣東地區(qū)的特色美食，雖然不經(jīng)常吃，但是小編很喜歡的一道美食。煲出來的飯較為香口，齒間留香，回味無窮，品種又多，有豆豉排骨飯、臘味飯、滑雞飯、黃鱔飯、田雞飯等。本期飲食文化，小編教你如何制作其中的廣式臘腸煲仔飯。

主料：廣式臘腸、大米

輔料：雞蛋、小油菜、涼開水、香麻油、生抽、蠔油、白糖

做法：

1、取一砂鍋，在鍋底薄薄的抹一層油。

2、把大米洗凈放入鍋中，倒入水，米和水的比例為1：1.5，浸泡一個小時。