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中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，羊肉味甘性溫。能益氣補(bǔ)虛，溫中暖下。主治虛勞贏瘦，腰膝酸軟，產(chǎn)后虛冷，腹痛寒疝，中虛反胃，尿頻不堅(jiān)挺等癥。下面介紹幾款羊肉藥膳方劑，以供選用。

羊肉奶藥羹

羊肉500克，生姜25克，以微火燒8小時(shí)。取羊肉湯1碗，加去皮鮮山藥片120克，煮爛后加牛奶半碗、食鹽少許，煮沸即可食。

本藥膳取羊肉益氣補(bǔ)虛、溫中暖下之功，山藥健脾除濕、益精補(bǔ)氣之效，牛奶補(bǔ)虛損、益肺胃之力，與發(fā)表溫中的生姜同用，可奏溫中補(bǔ)虛、益精補(bǔ)氣之效。適用于病后、產(chǎn)后經(jīng)常四肢冷、出冷汗、疲倦、氣短、口干、煩熱、失眠等癥。

羊肉燒胡蘿卜

羊肉1000克，洗凈切塊，入熱油鍋同生姜5片共翻炒5分鐘，加放黃酒3匙、細(xì)鹽、醬油、冷水少許，燜燒15分鐘，盛入沙鍋內(nèi)，倒入胡蘿卜500克(洗凈切塊)，放橘皮適量，加冷水3大碗，旺火燒開(kāi)后改小火慢燉2小時(shí)，至肉酥爛離火。可用于佐餐。

本藥膳以羊肉為主，重用健脾化滯的胡蘿卜，少放些桂皮、生姜等溫胃理氣的調(diào)味品，則有暖胃補(bǔ)虛、祛風(fēng)除寒、補(bǔ)中益氣、壯腎補(bǔ)血之功效。虛寒性腸胃潰瘍、腹瀉、疲勞畏寒者食之甚宜，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎寒痹者食之亦佳。冬季食用效果最好。

羊肉蓯蓉粥

肉蓯蓉15克，洗凈切細(xì)。水煎兩次，去渣合汁，加入羊肉、粳米各100克，同煮至沸，再放細(xì)鹽、生姜、蔥白適量，同煮成粥。

肉蓯蓉性味甘溫，能補(bǔ)腎益精，強(qiáng)筋壯骨，潤(rùn)腸通便，本藥膳適宜大便秘結(jié)、四肢不溫、腹中冷痛、腰膝酸冷等癥患者食用。

在這里，小編特意提醒一句，前列腺患者不能進(jìn)行補(bǔ)腎壯陽(yáng)!很多人不知道前列腺具體是個(gè)什么鬼，小編給大家科普下：前列腺，男性特有的性腺器官，前列腺是不成對(duì)的實(shí)質(zhì)性器宮，由腺組織和肌組織構(gòu)成。前列腺如栗子，底朝上，與膀胱相貼，尖朝下，抵泌尿生殖膈，前面貼恥骨聯(lián)合，后面依直腸?？刂颇行陨渚团拍?、分泌前列腺液等功效。因此，男性出現(xiàn)尿頻尿急等排尿問(wèn)題、性功能障礙、早泄、睪丸疼痛，小腹墜痛等，就可以考慮是前列腺出現(xiàn)問(wèn)題了。