轉(zhuǎn)陰以后多久能打第四針(轉(zhuǎn)陰后多久同房)
2023-06-04
更新時(shí)間:2023-05-28 10:02:16作者:未知
蒜泥白肉是四川的菜。蒜泥白肉是一道中國(guó)傳統(tǒng)菜品,屬于川菜菜系,制作原料主要有蒜泥、肉等,口味鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,食時(shí)用筷拌合,隨著熱氣,一股醬油、辣椒油和大蒜組合的香味直撲鼻端,使人食欲大振。蒜味濃厚,肥而不膩。
蒜泥白肉的發(fā)源地其實(shí)并不在四川,因?yàn)樗饽喟兹獾脑谓凶觥鞍兹狻保鞍兹狻钡陌l(fā)源地是東北滿族聚居的地方。
“白肉”也叫跳神肉,因?yàn)椤疤駜x”是滿族的傳統(tǒng)大禮,每當(dāng)舉行“跳神儀”的時(shí)候,無(wú)論平民還是貴族都要吃跳神肉(也叫阿嗎尊肉),而這種跳神肉其實(shí)就是當(dāng)時(shí)的“白肉”。
后來(lái)這種滿族白肉的做法被四川文人李調(diào)元載入了《醒國(guó)錄》,從而流傳到了四川。滿族白肉是沒(méi)有蒜泥作調(diào)味的,但四川廚師發(fā)現(xiàn)加點(diǎn)蒜泥做調(diào)味會(huì)更加好吃,于是就創(chuàng)造了“蒜泥白肉”這道名菜。
主料:豬座臀肉500克。大蒜50克、醬油50克、紅油10克、鹽2克、冷湯50克、紅糖10克、香料3克、味精1克。
1、豬肉洗凈,入湯鍋煮熟,再用原湯浸泡至溫?zé)?,撈出搌干水分,片成長(zhǎng)約10厘米、寬約5厘米的薄片裝盤。
2、大蒜捶蓉,加鹽、冷湯調(diào)成稀糊狀,成蒜泥。
3、上等醬油加紅糖、香料在小火上熬制成濃稠狀,加味精即成復(fù)制醬油。
4、將蒜泥、醬油、紅油兌成味汁淋在肉片上即成。
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