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鲅魚刺多嗎 鲅魚有沒有刺

更新時(shí)間:2023-06-04 18:04:05作者:未知

鲅魚刺多嗎 鲅魚有沒有刺

  鲅魚刺不多。鲅魚只有中間有一排主刺,魚背上有一排鰭刺,魚腹腔有刺,魚下鰭也有刺。用專用刀(柳葉刀)首先沿魚脊背處剖入,順中間的主刺平滑走刀,將鲅魚一破兩片,將魚脊背處的魚刺、腹腔內(nèi)的魚刺、魚下鰭的魚刺全部切掉,即可做到完全沒有魚刺。

  鲅魚有魚鱗嗎

  鲅魚沒有魚鱗,所以不需要去鱗,只要將其肚子里的內(nèi)臟和貼近魚肉的那層黑膜清理干凈即可。

  鲅魚是海魚還是淡水魚

  鲅魚是海魚,不是淡水魚。鲅魚學(xué)名為藍(lán)點(diǎn)馬鮫,是鯖科、鲅魚下的一種魚類。鲅魚是近海暖溫性中上層魚類,主要棲息于淺海大陸架區(qū),有時(shí)會(huì)出現(xiàn)在巖岸陡坡或?yàn)a湖區(qū),甚至河口水域,我國的渤海、黃海、東海以及朝鮮近海是其主要分布地。

  鲅魚怎么做好吃

  1、鲅魚洗凈,切1-2cm寬的段。

  2、放入干辣椒、胡椒粒、蔥姜蒜爆香,加料酒噴鍋。

  3、將鲅魚倒入鍋中,加醬油,加水。

  4、水滾后,加鹽、糖,小火燉魚。

  5、魚湯收干后,倒入一瓶蓋陳醋,晃動(dòng)炒鍋。

  6、蓋上鍋蓋,收味兒。

  7、裝盤后,散上少許香菜有助于提味。

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