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黑米有兩千多年的歷史嗎(黑米有兩千多年的歷史嗎?)

更新時(shí)間:2023-06-05 04:02:58作者:佚名

黑米有兩千多年的歷史嗎(黑米有兩千多年的歷史嗎?)

  黑米是有兩千多年的歷史。黑米種植歷史悠久,是中國古老而名貴的水稻品種,距今至少有兩千多年的歷史了。相傳距今二千多年前的漢武帝時(shí),便由博望侯張騫最先在陜西洋縣發(fā)現(xiàn)。黑米是由禾本科植物稻經(jīng)長期培育形成的一類特色品種。粒型有秈、粳兩種,粒質(zhì)分糯性和非糯性兩類。

  黑米是很難煮爛的,所以想要煮黑米的話最好提前一晚上浸泡,這樣更容易煮爛。黑米呈黑色或黑褐色,營養(yǎng)豐富,食、藥用價(jià)值高,除煮粥外還可以制作各種營養(yǎng)食品和釀酒,素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽(yù)。

  黑米是屬于粗糧嗎

  黑米是粗糧。黑米是一種特殊的糙米,而糙米就是典型的粗糧,在食用時(shí)將稻谷外的一層殼去掉之后,即可保留完整的胚芽米以及米糠層,包含有膳食纖維等多種營養(yǎng)元素,所以是一種營養(yǎng)價(jià)值較高的粗糧。黑米的米粒表皮烏黑,里邊發(fā)白,質(zhì)地細(xì)密,形狀與普通大米相似,只是稍微扁一些。

  黑米是自然長成的嗎

  黑米是天然的。我國不少地方都有生產(chǎn),具有代表性的有東北黑米、陜西黑米、貴州黑糯米、湖南黑米等。黑米一般在3月中旬播種,播種前將種子進(jìn)行曬種、溫水浸種處理,選擇一個(gè)背風(fēng)向陽、排灌便利的砂質(zhì)壤土田播種,播種時(shí)適當(dāng)稀播,有利培育壯秧。

本文標(biāo)簽: 黑米  歷史  多年  

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