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1、用油量差異性大：烤箱需要用不少的油，應(yīng)該將食物涂刷一層油才行，不然也不可能保證好的狀態(tài)和味道。但空氣炸鍋則不同，有很多美食都是不用油也可以直接制作的，味道很好，而且不用用油，實(shí)物的熱量也可以降低很多，確實(shí)是非常不錯(cuò)的選擇。

2、油煙量有所不同：烤箱有非常大的油煙味，容易積累油漬很難清洗。而空氣炸鍋油煙就非常少，使用和清潔都比較方便。

3、加工原理不同：烤箱是通過(guò)密閉的加熱管高溫加熱來(lái)完成的。而空氣炸鍋是使用了快速加熱裝置，讓空氣快速加熱，再通過(guò)大功率的風(fēng)扇，讓食物快速循環(huán)熱流，能與食物360°接觸。