發(fā)芽土豆還能吃嗎 發(fā)芽土豆還能吃嗎圖片
2022-12-03
更新時間:2022-05-18 22:02:06作者:佚名
謎底:異曲同工。謎底中的“曲”為酒的別稱。“茅臺汾酒五糧液,生產(chǎn)流程一樣精”指的是茅臺和汾酒、五糧液酒曲雖然相異,但是工藝流程都是相同的,扣“異曲同工”。
茅臺和五糧液的區(qū)別:
?。?)生成地不同:
五糧液,四川省宜賓市特產(chǎn),宜賓地處“中國白酒金三角”核心區(qū),位于四川盆地南緣,川、滇、黔三省結(jié)合部,是長江上游的重要生態(tài)屏障,屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候,適宜微生物的生存,構(gòu)成得天獨厚的釀酒環(huán)境。
茅臺酒,貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)特產(chǎn)。茅臺酒因產(chǎn)于遵義赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名。由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷,風(fēng)速小,十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。
(2)原材料不同:
五糧液以高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食為原料,在獨特的自然環(huán)境下釀造而成。
茅臺酒以本地優(yōu)質(zhì)糯高梁為原料,用小麥制成高溫曲,而用曲量多于原料。用曲多,發(fā)酵期長,多次發(fā)酵,多次取酒等獨特工藝,這是茅臺酒風(fēng)格獨特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。
?。?)特點不同:
五糧液以“包包曲”為動力,經(jīng)陳年老窖發(fā)酵,長年陳釀、精心勾兌而成,并以“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處、酒味全面”的獨特風(fēng)格聞名于世。
貴州茅臺酒的風(fēng)格質(zhì)量特點是“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”,其特殊的風(fēng)格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨特傳統(tǒng)釀造技藝,釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合,受環(huán)境的影響,季節(jié)性生產(chǎn),端午踩曲、重陽投料,保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。