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法國鵝肝怎么養(yǎng)出來的,為什么那么大

更新時間:2023-03-01 17:52:19作者:未知

法國鵝肝怎么養(yǎng)出來的,為什么那么大

法國鵝肝怎么養(yǎng)出來的,為什么那么大

開始的時候,幼鵝被關(guān)進籠子里,固定在專門訓(xùn)練頸部肌肉的架子上面,等到幼鵝的頸部肌肉以及腸胃等部位訓(xùn)練的足夠堅強之后,農(nóng)場主使用鐵管,直接捅進鵝的喉嚨深處,然后將飼料從這個鐵管中灌入鵝的胃里,在鵝還未來得及消化時,又開始灌下一頓。8天過后,肥大的鵝肝就制成了。

一、法國鵝肝怎么養(yǎng)出來的

1、在剛剛開始的12個星期里,幼鵝被關(guān)進小籠子里,固定在專門訓(xùn)練頸部肌肉的架子上面,然后農(nóng)場主每天增加喂食量,將小鵝的胃撐成一個面袋子。

2、等到幼鵝的頸部肌肉以及腸胃等部位訓(xùn)練的足夠堅強之后,每天早、中、晚,農(nóng)場主會使用一根20-30cm的鐵管,直接捅進鵝的喉嚨深處,然后將玉米和其他飼料的混合物,從這個鐵管中灌入鵝的胃里。

3、在鵝還未來得及消化的時候,又開始灌下一頓。正是因為這樣長期的灌食,導(dǎo)致鵝的口腔以及食道千瘡百孔。

4、8天過后,一份比正常鵝肝腫大6-10倍的脂肪肝就制成了。

5、一般情況下,只有這種病態(tài)肥胖的鵝肝,才能制成真正意義上的法國頂級鵝肝,如果過程中鵝肝破損,一般會被碾碎制成鵝肝醬。

二、法國鵝肝為什么那么大

1、食物方面

(1)鵝從小開始就使用專門的飼料進行喂養(yǎng)。

(2)在喂養(yǎng)過程中,養(yǎng)殖戶會先訓(xùn)練鵝的頸部肌肉以及腸胃等部位,等到足夠強硬后,養(yǎng)殖戶開始使用20-30cm的鐵管,捅進鵝的喉嚨深處,然后將飼料與玉米強制灌進鵝的胃里,不等鵝消化完畢,就又開始灌下一頓。

(3)為了保證鵝肝肥膩,細嫩,養(yǎng)殖戶在日糧中會盡量減少食物里的鈣含量,這樣鵝就會患上軟骨病,懶洋洋的蹲在籠子里不愿動彈,體重也會迅速增加。

2、其他方面

在喂養(yǎng)鵝的過程中,為了防止鵝動彈而浪費體力,飼養(yǎng)鵝的籠子一般非常小,因此鵝只能被迫以同一種姿勢站立,這樣可以將食物轉(zhuǎn)化為脂肪。

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