什么動物咬死家禽只喝血,怎樣理解家禽的繁育體系
2023-03-04
更新時間:2023-03-03 07:16:48作者:佚名
脫毛蠟進行脫毛:將脫毛蠟與水按照一定的比例放入鍋中,煮溶,然后將鴨子放入鍋中,掛上蠟;掛好蠟后,撈出鴨子,放到冷水中浸泡10秒鐘,然后剝?nèi)喿颖砻娴南瀸?。用松香脫毛:燒開松香,將鴨子放入其中停留2-3秒鐘,然后撈出鴨子,再將鴨子放入冷水中,最后把鴨子表面的松香揭起即可。
一、鴨子毛囊里的毛根怎么去
1、熱水脫毛
(1)將鴨子宰殺之后,用冷水將鴨子全身打濕一遍,然后將其放入熱水中(70-80℃)燙2-3分鐘,燙完后撈出拔毛。
(2)技巧:燙鴨子的熱水中加入少量的食鹽或者是食用堿。在宰殺鴨子之前給鴨子灌入適量的白酒或者醋,刺激鴨子的血液循環(huán),讓其毛孔舒張開來,這樣可以快速有效的將毛拔除干凈。
2、松香脫毛
(1)將松香燒開,然后將宰殺好了的鴨子放入松香鍋中,全部浸沒。
(2)在鍋中停留大約2-3秒鐘,撈出鴨子,待松香滴完之后,將鴨子放入冷水中,然后把鴨子表面的松香揭起即可。
3、脫毛蠟脫毛
(1)脫毛蠟成分:石蠟,微晶蠟,松香甘油酯(食用松香),增粘劑,粘度調(diào)節(jié)劑,增韌劑,抗氧化劑,助溶劑等。
(2)將脫毛蠟與水按照一定的比例放入鍋中,煮溶,然后將鴨子放入鍋中,掛上蠟;掛好蠟后,撈出鴨子,放到冷水中浸泡10秒鐘,然后剝?nèi)喿颖砻娴南灱纯伞?/p>
4、脫毛機脫毛
(1)將宰殺好的鴨子放入溫水(30℃)中浸泡,打濕羽毛。
(2)將鴨子撈出,放入75-80℃的熱水中燙,并用木棒攪動,保證把皮毛燙均勻。
(3)將燙好的鴨子放入脫毛機內(nèi),打開開關脫毛。脫毛期間不斷往鴨子身上淋熱水,讓褪下的羽毛,異物隨著水流流出。
5、火焰脫毛
在脫完大部分毛之后,如果仍舊有少量的毛根,可以使用噴火槍將剩余的毛根燒干凈。
二、脫毛用松香還是蠟好
1、給鴨子脫毛一般選擇脫毛蠟比較好。
2、脫毛蠟相較于松香更加安全。松香成分復雜,制作過程中有重金屬殘留,并且在使用的過程中可能會釋放出多環(huán)芳烴,2001年,我國已經(jīng)禁止使用工業(yè)松香進行脫毛,但在2004年,我國批準使用食用松香進行脫毛。
3、脫毛蠟雖然價格比較貴,但是使用過后,可以用燒堿進行處理,循環(huán)使用。
4、脫毛蠟中不僅含有食用松香,還含有增粘劑,粘度調(diào)節(jié)劑,大大增加了脫毛的效果。