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糜子面和小米面是生活中很受歡迎的雜糧面，人們經(jīng)常會(huì)使用他們，但對(duì)這兩種食材的區(qū)別人們了解并不多，其實(shí)糜子面和小米面看似相似卻有很多不同的地方，想了解兩者之間的區(qū)別，可以參考下面對(duì)糜子面和小米面做的具體介紹，同時(shí)也會(huì)讓大家了解糜子面的吃法。

糜子面和小米面的區(qū)別

1、糜子面和小米面特別相似，但糜子面有兩種，一種是硬糜子面，一種是軟糜子面，硬糜子面的顏色比較暗，而軟糜子面與小米面幾乎沒有區(qū)別，它們都是細(xì)膩的鮮黃色粉末。

2、糜子面和小米面在功效上也有明顯的區(qū)別，糜子面不但能為人體補(bǔ)充豐富營(yíng)養(yǎng)，還能清熱解毒，在炎熱夏天使用，能預(yù)防中暑癥狀出現(xiàn)，而小米面則是一種具有滋補(bǔ)功效的食材，它能補(bǔ)充益氣，緩解體虛，可提高人體多器官功能，并能增強(qiáng)人們的身體素質(zhì)。

3、糜子面和小米面在食用方法上也有明顯的不同，小米面可以用來做粥喝，而糜子面則更適合用來制作糕點(diǎn)，有時(shí)人們也喜歡把它發(fā)酵以后蒸成黃面饅頭，制好以后也特別好吃。

糜子面的吃法

糜子面有多種不同的吃法，最簡(jiǎn)單最常見的吃法就是把它制成和面饅頭，在需要的時(shí)候可以把它加適量溫水和酵母合成面團(tuán)，等它發(fā)酵完成以后用力揉勻，再把它制成饅頭坯，在它省發(fā)以后入鍋蒸熟，平時(shí)可以當(dāng)主食食用，滋味特別好。

今天為大家介紹了糜子面和小米面的區(qū)別，讓大家了解了兩者之間的不同以后大家再有需要時(shí)就能正確食用它們，但食用糜子面和小米面時(shí)也要注意它們的食用方法，只有方法正確才能讓它們發(fā)揮好的食用功效。