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在食用鴿子的時(shí)候，不宜與葡萄、山竹、柿子、石榴、野梨等水果一起吃，同時(shí)還不宜與雞蛋、魚蝦、羊肉、豬肉、黃鱔等食物同食，避免引起腹脹、腹痛等消化不良的癥狀。鴿子肉含有比較豐富的蛋白質(zhì)，鴿肉消化率非常高，而且脂肪含量很低，在獸禽動(dòng)物肉食中比較適宜人類食用。

一、鴿子不能和什么水果同食

由于鴿子湯是一種蛋白質(zhì)含量比較高的湯品，在食用鴿子湯的時(shí)候，一般不宜與富含鞣酸的食物同食，因?yàn)轺匪釙?huì)和蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，從而產(chǎn)生不易消化的沉淀物，不僅影響蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還可能會(huì)刺激到腸胃，引起腸胃不適，一般常見富含鞣酸的水果有葡萄、山竹、柿子、石榴、野梨等。

二、鴿子不能和什么食物同食

1、鴿子肉與雞蛋

鴿子肉是一種高蛋白的食物，能有效補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但是這種高蛋白食物也比較難消化吸收，如果在吃鴿子肉的時(shí)候，再吃雞蛋等高蛋白食物，就容易會(huì)引起腹脹、腹痛等消化不良的癥狀。

2、鴿子肉與魚蝦

鴿子肉富含豐富的蛋白質(zhì)，魚蝦也是如此，而且鴿子肉和魚蝦兩種食物容易相克，不建議同食。

3、鴿子肉與羊肉

鴿子肉是熱性的食物，在食用后會(huì)增加體內(nèi)的熱氣，如果在吃鴿子肉的同時(shí)，再吃溫?zé)嵝缘难蛉?，?huì)容易導(dǎo)致體內(nèi)熱氣劇增，出現(xiàn)上火現(xiàn)象，引發(fā)口腔潰瘍、便秘和痔瘡等癥狀。

4、鴿子肉與豬肉

豬肉富含豐富的蛋白質(zhì)，與魚蝦同食的話，不僅會(huì)發(fā)生消化不良等癥狀，還會(huì)出現(xiàn)長(zhǎng)黑斑的情況。

5、鴿子肉與黃鱔

黃鱔是熱性食物，與同是熱性的鴿子肉同食，就比較容易發(fā)生上火等現(xiàn)象，從而引起口腔潰瘍和便秘的情況發(fā)生。

三、鴿子肉的營(yíng)養(yǎng)成分

1、鴿子肉含有比較豐富的蛋白質(zhì)，鴿肉消化率非常高，而且脂肪含量很低，在獸禽動(dòng)物肉食中比較適宜人類食用。

2、同時(shí)鴿子肉中含有的鈣、鐵、銅等元素，以及維生素A、維生素B、維生素E等，都比魚、雞、牛、羊肉的含量高，還含有豐富的泛酸，對(duì)治療脫發(fā)、白發(fā)和未毛先衰等有比較好的療效。

3、乳鴿的骨內(nèi)還含有豐富的軟骨素，經(jīng)常食用不僅可以增強(qiáng)肌膚彈性，還能改善血液循環(huán)，使人面色紅潤(rùn)。