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很多同學(xué)都想了解一些荔枝的相關(guān)信息，那么荔枝種類(lèi)繁多，哪種荔枝的味道比較好呢？

雞嘴荔枝和桂味哪個(gè)好

荔枝的品種很多，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，中國(guó)荔枝的品種超過(guò)了200個(gè)，規(guī)模種植品種在30個(gè)以上，其中廣東總共有82個(gè)品種，福建也有41個(gè)品種。

最上佳的品種，為糯米糍荔枝，出汁率高，可食率高，可溶性固形物高因果形較大，果肉乳白色、半透明、豐厚，口感嫩滑，味極清甜，核瘦小，自然糖分高，含人體必須的多種氨基酸、微量元素和維生素，使該品種有“荔枝之王”之稱(chēng)，為大多數(shù)所喜愛(ài)。

其次桂味，雞嘴荔，雙肩玉荷包也與市場(chǎng)價(jià)基本匹配，受消費(fèi)者所喜愛(ài)。但是具體哪個(gè)好吃，這畢竟是個(gè)人主觀的意識(shí)，好不好吃還是自己說(shuō)了算的。

荔枝應(yīng)該怎么剝開(kāi)

1、你仔細(xì)看下，一般荔枝都會(huì)有一條明顯的中間線。只要找到這條小縫按壓縫隙的兩端，荔枝就會(huì)很簡(jiǎn)單的打開(kāi)。

2、在荔枝的頂端，對(duì)著這條縫用力捏一下，先裂開(kāi)一點(diǎn)小口。

3、再慢慢捏開(kāi)，把縫擠大，中間線瞬間就裂開(kāi)了。為什么要先在頂端捏個(gè)小口呢？因?yàn)槿绻幌掠昧^(guò)猛，很容易導(dǎo)致汁水噴出。

4、再用拇指把兩瓣外殼分開(kāi)，荔枝肉就完整地剝出來(lái)了。

不同口味的荔枝

1、桂味荔枝

這種荔枝是目前所有晚熟荔枝中種植量最大的一種荔枝品種。這種荔枝的果皮顏色通常呈鮮紅色或暗紅色，果實(shí)較小，通常一口一個(gè)是沒(méi)有什么問(wèn)題的。所以如果家里有小孩的話，就可以讓他吃桂味荔枝，這樣也能避免小朋友被噎著。這種荔枝口感較脆，并且甜度較高。但肉質(zhì)不夠嫩，而比較熟的桂味荔枝就會(huì)出現(xiàn)果肉不夠緊實(shí)、口感較差的現(xiàn)象。

2、糯米糍荔枝

和桂味荔枝相比，糯米糍的甜度要稍低一些，不過(guò)肉質(zhì)比桂味荔枝更好，而且核較小，果肉量更多。不過(guò)，糯米糍品嘗起來(lái)有一點(diǎn)微微的澀味，雖然不影響口感，但是部分味覺(jué)比較靈敏的人可能還是會(huì)嘗到這個(gè)澀味。另外由于糯米糍的含水量較高，所以肉質(zhì)不夠緊實(shí)，吃起來(lái)有些綿。

3、仙進(jìn)奉荔枝

這款荔枝比較稀有，外觀和糯米糍十分接近，很多人光憑肉眼根本無(wú)法分辨出這兩種荔枝的區(qū)別。并且仙進(jìn)奉荔枝也有一些微微的澀味，但是它和其他荔枝不同的地方就在于它有一股淡淡的木香味。另外，它的保存期較長(zhǎng)，而且肉質(zhì)細(xì)膩、汁水較多，不過(guò) 甜度沒(méi)有前兩種荔枝高。