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　　核心功效

　　消炎殺菌、發(fā)汗解表

　　簡(jiǎn)介

　　蔥白，為百合科植物蔥近根部的鱗莖。我國各地均有種植，隨時(shí)可采。采挖后，切去須根及葉，剝?nèi)ネ饽?，鮮用。味辛，性溫。其具有發(fā)汗解表，通達(dá)陽氣的功效，主要用于外感風(fēng)寒，陰寒內(nèi)盛，格陽于外，脈微，厥逆，腹瀉，外敷治療瘡癰疔毒。

　　功效與作用

　　1、消炎殺菌，蔥白煮水喝，能消炎殺菌。蔥本身具有超強(qiáng)的消炎功效，能消滅人體內(nèi)的多種致病菌，也能抑制人體內(nèi)一些病毒的活性。平時(shí)，經(jīng)常喝蔥白水能預(yù)防腸胃炎，也能緩解咽喉腫痛。

　　2、發(fā)汗解表，發(fā)汗解表也是煮蔥白水的重要功效。平時(shí)，人們出現(xiàn)風(fēng)寒感冒以后，及時(shí)喝一碗蔥白水能促進(jìn)汗液分泌，讓身體里的寒毒快速排出，能讓人們的感冒癥狀盡快減輕。

　　適宜人群

　　一般人群均適宜

　　禁忌人群

　　風(fēng)寒感冒患者、肺病患者、食欲不振者、體虛多汗者

　　不宜同食

　　1、蝦，蔥白和蝦同食會(huì)產(chǎn)生反應(yīng)，從而形成草酸鈣使人體中產(chǎn)生結(jié)石。

　　2、黃豆，蔥白和黃豆都十分有營養(yǎng)，但是在一起吃會(huì)降低身體吸收其中的營養(yǎng)物質(zhì)。

　　3、蜂蜜，蔥白千萬不能和蜂蜜一起吃。二者同食會(huì)傷眼睛，引起眼睛不適，嚴(yán)重會(huì)失明。

　　食用方法

　　1、蔥棗湯

　　準(zhǔn)備大棗20枚、蔥白7根，將紅棗洗凈，用水泡發(fā)后放入鍋內(nèi)；加水適量，用文火燒沸，約20分鐘后，再加入洗凈的蔥白，繼續(xù)用文火煎10分鐘即成。服用時(shí)吃棗喝湯，每日2次。

　　2、蔥白粥

　　準(zhǔn)備蔥白10克、粳米50克、白糖適量，先煮粳米，待米熟時(shí)把切成段的蔥白及白糖放入即成。