農(nóng)業(yè)農(nóng)村部:11月16日全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為33.30元/公
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-06-03 08:56:07作者:佚名
在最近召開的國(guó)際家禽協(xié)會(huì)(IPC)的會(huì)議上,代表們知道到,2019年全球豬肉總產(chǎn)量將下降,而這種趨勢(shì)將使禽肉有望取代豬肉的王冠,成為全球消費(fèi)最多的肉類蛋白。
在3個(gè)大陸和15個(gè)國(guó)家豬群中發(fā)生的非洲豬瘟(ASF)是引發(fā)肉類蛋白發(fā)生劇變的緣故。2019年的全球豬肉供應(yīng)產(chǎn)量損失預(yù)計(jì)將達(dá)14%,而且約摸還會(huì)潞傍上升。
荷蘭合作銀行(Rabobank)高級(jí)蛋白分析師Christine McCracken對(duì)IPC成員表示:“非洲豬瘟在中國(guó)造成的生豬損失將在全球蛋白市場(chǎng)引發(fā)碩大沖擊,而禽肉是最有約摸勝出的肉類蛋白。”
非洲豬瘟疫情對(duì)豬肉生產(chǎn)造成的破壞主要集中在東半球,但受影響最大的是中國(guó),全球近一半的生豬都是在中國(guó)飼養(yǎng)的。中國(guó)的生豬正遭受非洲豬瘟的深重打擊,豬瘟導(dǎo)致受感染生豬100%死亡,而且目前還沒有針對(duì)這種疾病的疫苗。
非洲豬瘟已經(jīng)在俄羅斯和東歐肆虐多年,于2018年8月在中國(guó)發(fā)明,目前正蔓延至東南亞和越南(世界第五大豬肉生產(chǎn)國(guó))。歐盟暴發(fā)的幾起小規(guī)模疫情已經(jīng)威脅到了該地區(qū)的出口。
McCracken表示:“中國(guó)98%的豬肉都是自產(chǎn)自銷的,因此預(yù)計(jì)到今年年底,中國(guó)的豬肉供應(yīng)量將下降30%,這將導(dǎo)致2019年全球蛋白質(zhì)供應(yīng)總量下降。世界將無(wú)法填補(bǔ)肉類蛋白的供應(yīng)缺口。預(yù)計(jì)所有蛋白(牛肉、家禽和海鮮)進(jìn)口的近期影響有限,但將來(lái)所有蛋白的價(jià)格都會(huì)上漲?!?/p>
McCracken表示:“非洲豬瘟將導(dǎo)致中國(guó)的肉類蛋白短缺10%,但中國(guó)或允許以增添國(guó)內(nèi)其他蛋白質(zhì)的產(chǎn)量,如雞蛋、牛肉、海鮮和禽肉。禽肉進(jìn)口商或?qū)⒊蔀樽畲蟮氖芤嬲??!?/p>
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