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葉片：朝鮮薊的莖葉下面是灰白色，上面是綠色的，葉片呈線形或者長橢圓形，水飛薊的葉片兩邊都是綠色的，葉片為倒披針形或橢圓形。果實：朝鮮薊果實沒有果緣，有白色的毛，水飛薊的果實有果緣，有褐色的色斑。用途：朝鮮薊可以鮮食，做菜或者制成罐頭，加工成酒，化妝品等，而水飛薊主要是做藥用。

朝鮮薊又叫菜薊，由中歐地區(qū)引進至內(nèi)地，主要在分布在我國南方。朝鮮薊主要是外銷，因此產(chǎn)業(yè)鏈很長。朝鮮薊除了鮮食還能有其他作用。水飛薊的主要功效是做藥用，特別是對于治療肝病有很好的療效。下面讓我們一起來詳細了解一下吧。

朝鮮薊和水飛薊哪個好

朝鮮薊和水飛薊各自有各自的優(yōu)點，大家可以根據(jù)自身的不同需求來選擇。

一、朝鮮薊的優(yōu)點如下：

1、朝鮮薊新鮮的也可以做菜吃，還能通過速凍、鹽漬或者其他工序加工成罐頭產(chǎn)品食用。

2、朝鮮薊的桿莖和葉片能夠當(dāng)做飼料，或者通過提純加工成開胃酒、化妝品、口服膠囊藥等。

3、朝鮮薊花苞的外苞片可以加工成保健類茶。而且朝鮮薊藍紫色的花朵很漂亮，還能作為觀賞花卉。

4、朝鮮薊含有很豐富的維生素和礦物質(zhì)，有預(yù)防和抑制癌癥、保護肝臟、解酒的功效。

二、水飛薊的優(yōu)點如下：

1、水飛薊性寒涼，味道帶點微微的苦澀，可以清熱解毒，對人體的肝臟有很好的保護功效。

2、水飛薊對于防御輻射和抵抗病毒也有很好的作用，特別是對酒精或者農(nóng)藥等污染物有很好的抵御功效。

3、水飛薊還能消炎，增強抵抗力。

4、水飛薊有很好的抗氧化作用，可以治療一些慢性的肝臟疾病。

朝鮮薊和水飛薊的區(qū)別是什么

朝鮮薊和水飛薊的區(qū)別主要有以下幾點：

1、朝鮮薊和水飛薊的葉片形狀不一樣。朝鮮薊的莖葉下面是灰白色，上面是綠色的，葉片呈線形或者長橢圓形。水飛薊的葉片兩邊都是綠色的，葉片為倒披針形或橢圓形。

2、朝鮮薊和水飛薊的果實也不相同。朝鮮薊的果實沒有果緣，有白色的毛，水飛薊的果實有果緣，有褐色的色斑。

3、朝鮮薊和水飛薊的功效作用也有不同。

4、朝鮮薊可以鮮食，做菜或者制成罐頭，加工成酒，化妝品等，還能做藥用。而水飛薊主要是做藥用。

很多朋友都在咨詢，買來解酒到底是用朝鮮薊為主要原料的藥劑還是用水飛薊為主要原料的藥劑呢？我們最好還是聽從醫(yī)生的建議，因為每個人的身體素質(zhì)不一樣，各種藥物對身體所產(chǎn)生的功效也不同。醫(yī)生才能給我們最專業(yè)合適的建議。