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魚翅是大家都聽說過的一種高級食材，很多人對它了解并不多，只知道它營養(yǎng)豐富有滋補作用，卻不知道這種食材的食用禁忌有哪些，更不知道吃魚翅要注意什么。今天小編會專門說說這些問題，想吃魚翅的朋友可以提前了解一下。

食用禁忌

1、引發(fā)男性不育

魚翅平時不能隨意食用，因為現(xiàn)在市場上出售的魚翅并不安全，很多鯊魚生活的海域已經(jīng)受到了污染，導(dǎo)致魚翅中也含有多種有害的微量元素，特別是水銀這種物質(zhì)的含量超標(biāo)，男性食用這種魚翅以后就會引發(fā)不育。那些正在備孕的女性也不要在吃魚翅，不然也會降低受孕機率。

2、誘發(fā)老年癡呆

魚翅中含有一些可以直接刺激人類神經(jīng)系統(tǒng)的微量成分，能讓腦細(xì)胞活性降低，而且魚翅中還可能含有一些毒素，這些物質(zhì)會直接損傷人類的身體健康，中老年食用魚翅以后最常見的不良癥狀就是老年癡呆。

3、損傷神經(jīng)

魚翅對人類的神經(jīng)系統(tǒng)有明顯的破壞作用，它含有的尾-甲氨基-L-丙氨酸都是對人類神經(jīng)系統(tǒng)有破壞作用的微量成分，人體吸收它們以后可能會出現(xiàn)肌肉萎縮或者消化不良以及呼吸困難等多種不良癥狀。

吃魚翅注意事項

吃魚翅一定不能圖便宜，購買那些劣質(zhì)或者假冒的魚翅，這些魚翅中有害物質(zhì)含量特別高，人們食用以后不但不會吸收營養(yǎng)，相反還會直接危害人們的身體健康。