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朋友們來(lái)家里做客，做這道菜，很受歡迎。而且做法簡(jiǎn)單，又非常美味哦。

首先把干粉絲用開(kāi)水泡發(fā)泡軟。

撈出泡好的粉絲，用剪刀剪成小段裝在盤(pán)子中。（剪斷粉絲方便吃的時(shí)候容易夾。）

白菜切成片一樣。（即美觀又每份帶有菜心，菜心比較好吃。）

切好的白菜整齊的碼在粉絲上面，放進(jìn)蒸鍋先蒸5分鐘。

辣椒，蔥花，蒜米切成碎。

鍋中放入適量油熱好油鍋，放入辣椒，蔥頭，蒜米煸出香味。

加入少許鹽，生抽，椒鹽粉調(diào)味。

加入小半碗水一起煮成料汁，水煮沸后起鍋。

將料汁倒入粉絲白菜盤(pán)中。繼續(xù)開(kāi)火蒸5分鐘左右。

關(guān)火后撒上蔥葉即可。