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如何腌制鵝蛋出油竅門 怎么腌制鵝蛋愛出油

更新時(shí)間:2023-06-17 14:55:56作者:佚名

如何腌制鵝蛋出油竅門 怎么腌制鵝蛋愛出油

1、準(zhǔn)備適量的新鮮鵝蛋和食用鹽,以及一定數(shù)量的高度白酒,在腌制以前,要把鵝蛋全部用清水洗凈,并晾干表面的水分。

2、把準(zhǔn)備好的白酒倒入到一個(gè)大點(diǎn)兒的小盆中,食用鹽倒入到另外一個(gè)盆中,把洗凈的鵝蛋放在白酒中,打一個(gè)滾兒,浸泡30秒左右,取出后再放到食用鹽中滾動(dòng)一圈,讓鵝蛋表面都均勻沾上食用鹽。

3、把沾有食用鹽的鵝蛋,用保鮮膜包好,放在一個(gè)干凈的塑料盒子中,并放在陰涼通風(fēng)的地方腌制大約五十天左右鵝蛋就能入味,吃的時(shí)候可以把它表面的鹽洗掉,然后直接入鍋煮熟,食用時(shí)就會(huì)發(fā)現(xiàn),里面的蛋黃都滋滋冒油。

本文標(biāo)簽: 竅門  出油  鵝蛋  

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