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酵母能代替酒曲嗎(酵母粉可以代替酒曲嗎)

更新時(shí)間:2022-08-16 06:49:19作者:佚名

酵母能代替酒曲嗎(酵母粉可以代替酒曲嗎)

酵母不能代替酒曲。兩者各自所攜帶的菌種不同,所以作用的對象也不同。酒曲主要用于釀酒,它有促進(jìn)酒精生成的菌群;酵母主要用于面食的發(fā)酵,它會使面團(tuán)更加蓬松柔軟,吃起來口感更好。

本文標(biāo)簽: 酒曲  酵母  主要用于  

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