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自制糖葫蘆怎么熬糖竅門(自己做糖葫蘆怎么熬糖竅門)

更新時間:2022-07-27 23:52:00作者:佚名

自制糖葫蘆怎么熬糖竅門(自己做糖葫蘆怎么熬糖竅門)

糖與水按照2:1的量倒入鍋中,用猛火熬20分鐘左右;期間可以攪拌,注意20分鐘之后水已經(jīng)很少,糖會冒出細小密集的泡沫,可用筷子蘸一下糖漿;如果能微微拉出絲來,那就表示已成功。若時間過長,顏色就會變成棕色,表示糖已變焦,便失去糖原本的甜味。切記,在熬湯的時候盡量不要吹風,才能使糖色透亮。

本文標簽: 拉出  糖原  就會  

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