蟠桃為什么是扁的 蟠桃為什么是扁的傳說(shuō)
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-07-27 16:36:05作者：佚名
一九吃餃子、湯圓、燒臘、羊肉湯、大棗等食物。
1、餃子：一九吃餃子是北方地區(qū)的傳統(tǒng)習(xí)俗，吃餃子是平安團(tuán)圓的意思，也含有希望早日歸來(lái)之意。餃子多用面皮包餡水煮而成，皮薄餡嫩，形狀獨(dú)特。
2、湯圓：吃湯圓是南方的傳統(tǒng)習(xí)俗，在江南尤為盛行。用黑芝麻、豬板油做餡，加入少許白糖，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟后，吃起來(lái)香甜軟糯，回味無(wú)窮。
3、燒臘：包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式，口味略甜。燒臘是一道必不可少的美味，寓意加菜添歲。
4、羊肉湯：制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、鹽等，湯汁發(fā)白，無(wú)膻味，是冬季受人喜愛(ài)的美食。
5、大棗：大棗含蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、多種維生素及微量元素，可制成蜜棗、紅棗、熏棗、黑棗、酒棗、牙棗等蜜餞。