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白靈菇怎么保存(白靈菇可以冷凍保存嗎)

更新時間:2022-07-10 01:11:38作者:佚名

白靈菇怎么保存(白靈菇可以冷凍保存嗎)

1、洗凈白靈菇表面的泥垢,把不能食用的部分去除掉。

2、晾干表面的水分,把曬干后的白靈菇裝入保鮮袋。

3、排盡保鮮袋里的空氣,將白靈菇放入冰箱保鮮室中保存即可。

其他方法:

1、保鮮劑保鮮:通過用保鮮劑對菇體進行噴灑或在保鮮劑中浸泡菇體,以達到補充水分,從而延長白靈菇保鮮期的目的。首先將新鮮菇體裝入塑料盒中,以麥飯石水浸沒菇體,然后置于0℃以下低溫條件下保鮮,保鮮期可達70天。

2、氣調(diào)保鮮:調(diào)節(jié)空氣中氧氣與二氧化碳的含量,以改變貯藏環(huán)境中的氣體成分。降低氧的含量至2-5,提高二氧化碳的含量到5,這樣的貯藏環(huán)境能保持白靈菇采摘時的新鮮度,減少損失,且保鮮期長,無污染。簡單的可采用塑料薄膜。一般選用0.12mm厚的聚氯乙烯薄膜或0.075mm-0.2mm厚的聚乙烯塑料薄膜。

本文標簽: 白靈菇  泥垢  表面  

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