包菜涼拌怎么做好吃 涼拌包菜怎樣做好吃
2022-12-02
更新時(shí)間:2022-03-11 11:07:01作者:admin
大年初一是春節(jié)的第一天,也是新年的第一天,在大年初一這一天,飲食上也是很有講究的,不同的地方習(xí)俗更是不同,接下來就來一一盤點(diǎn)大年初一吃什么好?
除夕吃餃子,是來年交好運(yùn)之意,大年初一吃餃子則是為了一年交好運(yùn);以前吃餃子是北方人的習(xí)俗,慢慢的南方人也加入了吃餃子的行列。
年糕因?yàn)橹C音“年高”,再加上有著變化多端的口味,幾乎成了家家必備的應(yīng)景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕,象征著黃金、白銀,寄寓新年發(fā)財(cái)?shù)囊馑?,初一吃年糕,寓意生活一年比一年好?/p>
雖說元宵是吃湯圓的節(jié)日,但是大年初一的早餐湯圓一定更具特殊意義,它有著新年事事如意,全家團(tuán)圓美滿的美好寓意。
長(zhǎng)面,也叫長(zhǎng)壽面,大年初一的時(shí)候吃長(zhǎng)壽面,寓意“年年長(zhǎng)久”,預(yù)祝著壽長(zhǎng)百年,不少老年人還保持著這樣的風(fēng)俗。
大年初一喝雞湯,象征“平安”。此外家中的主要?jiǎng)趧?dòng)力還要吃雞爪,寄意“新年抓財(cái)”。
初一吃雞蛋意謂“實(shí)實(shí)在在,吉祥如意”。如遇客人,要吃兩個(gè)煮得很嫩,可透過蛋白見蛋黃的“荷包蛋”,意即“銀包金,金纏銀,得金得銀”。
許多南方地區(qū)春節(jié)的第一餐要吃芹菜,韭菜,竹筍等組成的春盤,寓意“勤勞長(zhǎng)久”。綠油油的青菜也可以代替。
蘿卜又叫菜頭,新年第一天吃蘿卜,吃菜頭,寓意新年每一天都有好彩頭。
初一起床后的第一件事就是喝杯用紅棗、花生等泡好的糖水,寓意新的一年甜甜蜜蜜。而春節(jié)期間,給自己和客人泡上一杯糖水,讓新的一年也甜甜蜜蜜。