更新時間:2022-08-26 14:26:02作者:佚名
1、話梅的制作是用芒種后采摘的黃熟梅子,俗稱黃梅。
2、黃梅從樹上采下來洗凈后,放在大缸里用鹽水泡浸月余,取出曬干;曬干后再用清水漂洗,再曬干;然后用糖料泡腌,再曬干―――如此多次反復,可謂是十蒸九曬,數(shù)月一梅,最后成為肉厚干脆、甜酸適度的話梅。這種話梅如果貯藏得好,防潮防蛀,可保存數(shù)年而不變質。
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1、雞爪洗凈,用廚房剪刀剪去指甲,準備鮮蝦,蝦去蝦線,準備藕一節(jié)。 2、姜蔥蒜、辣椒切斷、八角桂皮花椒適量,一勺豆瓣醬備用。 3、熱水燒開,放雞爪、料酒、蔥、姜大火煮開撈出,撈出的雞爪涼水沖洗。 4、熱鍋熱油,入蔥
2022-12-03 15:23
1、原料:土豆200克、豬肉80克、雞蛋75克、芝麻30克、小麥面粉50克、鹽3克、白砂糖5克、淀粉5克、植物油20克。2、將豬肉切粒,加淀粉、鹽拌勻備用。3、將雞蛋去殼打散,加入調味料拌勻。4、將土豆去皮切片,蒸熟后搓
2022-12-03 14:32
1、首先準備新鮮的無花果、蜂蜜、白酒和密封罐。無花果洗凈后瀝干水分,用小勺小心將果肉挖出備用。2、將無花果果肉放入容器,搗碎。3、搗碎的果肉放入碗中,再倒入適量的蜂蜜,將無花果果肉和蜂蜜充分攪拌均勻。4、加入適量白酒,沒
2022-12-03 14:03
1、材料:大蒜兩頭,刀豆五百克,土豆五百克,老干媽豆豉一匙,老抽三匙,生抽一匙。 2、土豆切條,水浸約半小時,或水沖去淀粉。刀豆折條。 3、油鍋熱八成爆香蒜泥,下土豆條炒至半透明后下刀豆略炒,加水小半碗上蓋大火煮五分
1、食材:茶樹菇200g、排骨500g、鹽適量、醬油適量、料酒適量、生姜1片、大蒜頭2-3個。2、先把茶樹菇泡1個小時左右。3、在泡茶樹菇的時候,把排骨先用水焯一下。4、排骨焯一下后把排骨洗干凈,放入高壓鍋里。5、加入鹽
1、材料:赤小豆500克、白砂糖200克、油菜葉末10克、水發(fā)冬菇1個、料酒10克、精鹽1.5克、味精1.5克、細干淀粉15克,水淀粉10克,白芝麻25克(焙好),蔥姜水15克。2、洗凈,用清水浸泡2個鐘頭。3、放入電高
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2022-12-03
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