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　　蔥白、蔥青分開，切好；水燒開后，放年糕用漏勺舀出，蒸年糕湯；倒橄欖油，加蔥花爆香，火不要太大，加洋蔥翻炒，把洋蔥分開加胡蘿卜翻炒；小火取辣醬放入，不放鹽，翻炒均勻，加入剛才備用的年糕湯；滾沸以后放年糕，少許醬油、白糖，還有加辣醬；翻炒均勻收汁，裝盤，放入蔥青花點綴。

　　怎么做韓國辣炒年糕

　　主料：

　　年糕1包

　　輔料：

　　橄欖油，韓式辣醬1盒，洋蔥1個，蔥1顆，胡蘿卜，生抽少許，白糖少許

　　韓式辣炒年糕的做法：

　　1.蔥白、蔥青分開用，切好；

　　2.水燒開后，放入年糕，用漏勺舀出，老人或腸胃，蒸年糕湯；

　　3.倒橄欖油，油溫加入蔥花爆香，火不要太大；

　　4.加入洋蔥翻炒，把洋蔥盡量分開，加入胡蘿卜翻炒；

　　5.小火取辣醬放入，不放鹽，翻炒均勻，加入剛才備用的年糕湯；

　　6.滾沸以后放入年糕，放少許醬油、白糖；

　　7.翻炒均勻，收汁，裝盤 放入蔥青花點綴。

　　小貼士：

　　1.炒年糕的時候，火不能太大，拌辣醬的時候，太大會糊鍋。

　　2.年糕可以直接在超市買現(xiàn)成的。