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　　2023武漢五芳齋疊式湯圓

　　武漢有句老話(huà)，叫“吃了湯圓才團(tuán)圓”，“滑”“細(xì)”“香”“彈”特色讓武漢湯圓格外香甜，也讓五芳齋湯圓成為武漢年味的代表。其中，五芳齋疊式湯圓制作技藝，是武漢市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目。

　　疊式湯圓，武漢人的元宵節(jié)限定、一年只賣(mài)一次，每天限量供應(yīng)，每人限購(gòu)2份，是老武漢人的元宵節(jié)白月光。

　　疊式湯圓只有黑芝麻餡的。與武漢的常規(guī)湯圓不同，疊式湯圓的不是包出來(lái)的，是把餡放進(jìn)干糯米粉里、反復(fù)滾動(dòng)形成的，有點(diǎn)像北方的元宵。因?yàn)楣ば蚨?，半小時(shí)出一鍋。

　　過(guò)完十五元宵，整個(gè)春節(jié)才算結(jié)束。老武漢人的最后一個(gè)春節(jié)儀式，是在五芳齋買(mǎi)湯圓?，F(xiàn)場(chǎng)可以買(mǎi)速凍湯圓和疊式湯圓，疊式湯圓排隊(duì)很是激烈。

　　售賣(mài)地址：

　　1.青山區(qū)大智路五芳齋總店

　　2.武昌區(qū)友誼大道五芳齋螃蟹岬店